企業(yè)食堂承包公司告訴大家，吃土豆可以為身體提供豐富的能量，因?yàn)橥炼购胸S富的碳水化合物，可以產(chǎn)生足夠的熱量，對(duì)補(bǔ)充肌糖原和肝糖原有明顯的效果，從而對(duì)恢復(fù)體力有積極的作用。第二個(gè)營養(yǎng)價(jià)值，從中醫(yī)食療的角度來看，可以和胃健脾。對(duì)于脾胃虛寒、氣短乏力的人，如果吃土豆得當(dāng)，可以通過滋養(yǎng)胃經(jīng)來促進(jìn)消化。
企業(yè)食堂承包公司告訴大家，吃土豆可以養(yǎng)胃、健脾、利尿：土豆含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C等，可以促進(jìn)脾胃的消化功能。吃土豆也可以緩解便秘。土豆含有大量的膳食纖維，可以緩解便秘，幫助身體及時(shí)排出代謝毒素，預(yù)防便秘和腸道疾病。
企業(yè)食堂承包公司告訴大家，吃土豆可以降低血糖和血脂，美容養(yǎng)顏，而且土豆可以提供大量具有特殊保護(hù)作用的粘液蛋白。能促進(jìn)消化道、呼吸道、關(guān)節(jié)腔和漿膜腔的潤滑，防止心血管和全身脂肪沉積，保持血管彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。土豆也是堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，具有一定的美容和抗衰老作用。
企業(yè)食堂承包公司告訴大家，吃土豆可以減少和補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)利尿和消腫。土豆富含維生素、鈣、鉀等微量元素，易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。土豆長期以來一直是歐美國家，尤其是北美的第二大主食。土豆含有鉀，可以替代體內(nèi)的鈉，同時(shí)可以將鈉排出體外，這有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉、保鉀的功效，對(duì)高血壓患者有益。
企業(yè)食堂承包公司告訴大家，土豆富含維生素、鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。僅土豆和全脂牛奶就足以維持人類的生命和健康。土豆長期以來一直是歐美國家，尤其是北美的第二大主食。馬鈴薯皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸具有抗氧化和抗癌作用，硫辛酸可以淡化斑點(diǎn)，防止皮膚衰老。
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