夏天來了,喝上一碗冬瓜慧米排骨湯,既養(yǎng)身又美容,利尿祛暑,冬瓜意米排骨湯是一種比較受歡迎的健康湯品!那么這道湯怎么做呢,需要準備哪些食材呢?接下來深圳食堂承包教你如何制作冬瓜意米排骨湯。
原料:冬瓜,薏米,排骨,姜,蔥。
制作過程:
1、把慧米淘凈,放入水中浸泡2小時;
2、將冬瓜洗凈去囊皮后切成小段備用,將排骨放入沸水中撈出洗凈;
3、排骨水快水下鍋,加姜片、料酒、蔥段,大火煮開后加入巷米,轉(zhuǎn)中小火煮半小時,料熟后放入冬瓜再煮半小時左右(冬瓜厚一點,煮得久一點,薄一點,煮得短一點)
4、湯汁煮熟后放入適量鹽及蔥花,即可上桌!
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